Boulanger / Boulangère
Emploi
Tulle, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine
La Panetière, Société Familiale aveyronnaise créée en 1971, spécialisée dans la boulangerie industrielle recherche son futur Boulanger (h/f) :
Envie de découvrir et d'apprendre un nouveau métier, La Panetière est là pour t'accompagner !
Avec ou sans expérience, on est prêt à te former !
Le poste consiste à :
- Assurer toutes les opérations de fabrication et de cuisson de pain,
- Assurer tous les travaux de préparation des pétrins,
- Assurer le contrôle des quantités à produire,
- Assurer le contrôle de la qualité des produits,
- Assurer le contrôle du poids, de la longueur et de l'aspect des produits,
- Assurer la fabrication et la cuisson des produits salés, de la pâtisserie et de la viennoiserie en fonction des besoins,
- Respecter strictement les règles d'hygiène,
- Respecter le processus, la mise en place ainsi que les recettes de fabrication définis par la Direction,
- Assurer le nettoyage du poste de travail, et du poste de cuisson,
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements, des matériels (pétrin, batteur, diviseuse, façonneuse, balancelle, four ..) et de l'ensemble des locaux de travail,
- Assurer le cas échéant les livraisons en pain et autres[...]